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产品特色

 
        自由自在比利时手工巧克力传承“巧克力王国”的精湛工艺,一改国内单一的传统品类,进行大胆革新,纯手工、高纯度、品种繁多,形成了独具特色的产品优势。每一粒都是制作人员的独具匠心,数以百千的品种造型令人眼花缭乱,以致于你不得不相信,如果在自由自在都找不到自己喜欢的巧克力,那只能说明你并不真的喜爱巧克力。反复熔炼的可可脂使得巧克力口感纯正、细腻润滑,加上不断增加的新品与制作人员的无限创意,使得人们每天都会对这黑色的“小精灵”有着无比的好奇。
●纯可可脂——我们只做最好、最纯正的巧克力
        和所有纯正的巧克力一样,自由自在比利时手工巧克力均使用纯可可脂,经过精密卷压、长时间反复炼制,所以巧克力口感香滑、入口即化、回味香浓。自由自在比利时手工巧克力的纯正品质体现在以下几个独特之处:
        (1)香味:巧克力的香郁来自可可豆压榨后天然的香,不含人造香精,其香味深沉、厚重、持续、略带苦味;
        (2)融化:巧克力在口中融化是一个渐渐的过程,其天然可可脂30多度的融点和人的口腔温度相近,再加上其天然可可脂不饱和脂肪酸的物理性,在口中溶解的过程让人非常愉快;
        (3)后味:这个是自由自在比利时手工巧克力最为闪光的一点,因为其原材料的高品质,导致其巧克力在口里融化以后,巧克力的酸度、平衡度和复杂度,会留下非常浓厚、层次复杂、略带苦味的可可余味,并在整个口腔久久缠绕,回味无穷。

●代可可脂——成本与口感兼顾
        考虑到各区域消费能力和个人投资能力的差异,自由自在比利时手工巧克力不仅采用天然的纯可可脂,还采用成本与口感兼顾的代可可脂作为原料。相比纯可可脂,代可可脂的熔点较低,在巧克力制作工艺上没那么复杂,因此成本较低。
        虽然在档次上不及纯可可脂,但以代可可脂制作的巧克力在口感、色泽等方面却毫不逊色。由代可可脂制成的巧克力产品表面富有光泽,保持性长,入口无油腻感,而且不会因温度差异产生表面霜化。
        无论是纯可可脂还是代可可脂,自由自在比利时手工巧克力的制作原则都是:我们只做最好、最纯正的比利时手工巧克力。我们严格按照最严格的制作标准,严选材料、合理配比,为的就是给消费者呈现最纯正的比利时手工巧克力。



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法律顾问:广东广之洲律师事务所(原名广州市律师事务所)范金宏律师.马兴旺律师