月饼配美酒 中秋更陶醉

每当中秋之夜赏月时，我们总是习惯一边吃着月饼，一边喝着茶。每年的中秋节，不论是月饼的生产商还是月饼进口商无不用尽心思，满足不同消费者的需求。今年月饼的样式仍是非常的多元化，中式、台式、广式及日式大集合；口味也是多样化，今年各商家纷纷推出养生月饼、健康月饼、日式和果子月饼，这么多的选择，相信大家在选购月饼时，还真有点拿掐不定呢。但月饼要怎麽吃出品味，也是有一定的学问。

 

       中秋时节气候都较湿热，若是您选择泡茶，需要费点功夫。其实除了茶之外，清凉爽口的葡萄酒，也是搭配月饼的最佳饮品！最适合搭配着月饼吃的就是甜酒，因为月饼内馅大都以水果(水果食品)为主，由于甜酒的果味能够与之融合，再加上酒的冰凉，可以享受到浓郁而特别的口感。如加拿大生产的甜酒，葡萄(葡萄食品)成熟至过熟后才采收，其内所含的糖分非常高，经酵母发酵至酒精浓度15%以上，酵母即死亡，因为酵母是分解糖分而产生酒精，由于所含糖分很高，虽经发酵，所留下的糖分仍然较高，所以才称为甜酒。

 

      还有一种——冰酒也是很适合搭配月饼，冰酒的制造是由生长在较高纬度的葡萄，待其成熟且外皮结冰后才采收酿造的，所以喝来才独具冰凉的感觉。另外，清爽的白酒在搭配豆沙或栗子之类月饼时，也具有爽口的作用。若要搭配着吃月饼也是不错的选择！虽是红酒，但搭配饮用时可品尝到葡萄果实的特有果味。

 

            品尝月饼，中国人千年的习俗，佐以葡萄美酒，也应该是早就有了，君不见，唐诗中多有葡萄美酒的吟咏，日常生活如此，佳节岂能缺失？在人月两圆之时，把月饼配葡萄美酒，顿增几分诗意。